Kålfritter med feta

Name: Kålfritter med feta
Yield: 6 stk
Ingredients: 250 g grønkål eller palmekål; 100 g mel; 1 tsk spidskommen; 1 tsk paprika; ½ tsk gurkemeje; Salt og peber; 150 ml mælk; 75 g feta; 2 spsk vindruekerne- eller rapsolie til stegning

Steges · på panden

6 stk · som frokost eller let ret

Grønkål der koges kort, snittes groft og blandes med feta, spidskommen og paprika, og steges på panden til fritterne er gyldne

Ingredienser

250 g grønkål eller palmekål
100 g mel
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika
½ tsk gurkemeje
Salt og peber
150 ml mælk
75 g feta
2 spsk vindruekerne- eller rapsolie til stegning

Udstyr: gryde, skærebræt, pande

Fremgangsmåde

Skyl kålen godt.
Riv kålen fra stammen, og kom den i en gryde med kogende vand. Kog 3 minutter, og køl lidt af. Pres vandet ud af kålen med fingrene.
Læg kålbladene på et skærebræt, og snit dem groft.
Bland alle ingredienser, fetaen med, og form kager som trykkes let flade.
Steg dem i olien ved god varme, til de er gyldne. Server straks.

Kålfritter der steges i en pande med olie

Annonce · Partnertilbud

Den du vender dem med

Omelet palet i grå silikone med skaft i rustfrit stål

Omelet palet fra Tescoma, 14,5 cm bred · 119 kr hos Gourmetshoppen ›

Fritterne er løse i kanten, lige til de har sat sig, og en bred palet får hele fritteren med i én bevægelse. Silikonen ridser ikke panden.

Print opskrift Gem som PDF

Kunne du lide den?Så følg med, når der kommer nye opskrifter og haveråd.