Nem æblekage med kanel og mandler
En kage der er hurtigere end den ser ud. Dejen røres i én skål, æblerne lægges ovenpå, og kanel og brun farin gør resten i ovnen
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 200 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljepulver
- 40 g hele mandler, hakkede
- 2 æbler
- 1 spsk kanel
- 30 g brun farin
- 1 spsk sukker (til drysset)
- Smør til formen
Udstyr: røreskål, håndmixer eller røremaskine, tærteform på 25-27 cm, eventuelt en minihakker
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Pisk 2 æg med 200 g sukker til det er luftigt.
- Smelt 100 g smør, og bland det i æggemassen med piskerne.
- Sigt 200 g hvedemel, bland det med 1 tsk bagepulver og 1 tsk vaniljepulver, og rør det i æggemassen.
- Hak 40 g mandler, og bland dem i dejen.
Dejen skal være luftig og glat, inden mandlerne kommer i. Foto: Chalotte Holm.- Fordel dejen i en velsmurt tærteform på cirka 25-27 cm.
- Vask 2 æbler, fjern kernehuset, og skær dem i fine både. Læg dem pænt på dejen.
- Bland 1 spsk kanel, 30 g brun farin og 1 spsk sukker, og drys det over æblerne. Blandingen kan køres kort i en minihakker.
- Bag i ovnen ved 180 grader varmluft i 30-35 minutter.
Æblebådene lagt i ring, med kanel, farin og sukker drysset over. Foto: Chalotte Holm.- Tag kagen ud, og lad den køle lidt af inden servering.
Servering: lun med creme fraiche, flødeskum eller vanilleis.
Et stykke med flødeskum. Kagen kan sagtens spises dagen efter. Foto: Chalotte Holm.
Annonce · Partnertilbud
Formen til æblekagen
Kunne du lide den?Så følg med, når der kommer nye opskrifter og haveråd.
‹ Madinspiration
