Madinspiration › Drinks › Rabarbersaft med citron og vanille
Foto: Chalotte Holm
Rabarbersaft med citron og vanille
Tilberedningstid · cirka 20 min
Giver cirka 1 liter saft
Hjemmekogt rabarbersaft med citron og vanille. Den bliver smukt lyserød helt af sig selv, og fortyndet med vand er det en frisk flot drink på bordet en sensommerdag. Server med citron, mynte eller en agurkeskive.
Ingredienser
500 g rabarber
1 liter vand
120 g sukker
1/2 tsk vanillepulver
1/2 citron
Fremgangsmåde
Skær rabarberne i stykker på cirka 1 cm, og skær citronen i tynde skiver.
Kom rabarber, citron, vand, sukker og vanillepulver i en gryde, og kog det i 15 minutter.
Lad saften trække i 5 minutter.
Hæld den gennem et saftklæde, og fyld den på en skoldet flaske.
Rabarber, citron, sukker og vanille i gryden, inden det koger op. Foto: Chalotte Holm.
Sådan serverer du den: bland 1 del saft med cirka 2 dele vand. Saften holder sig 5 dage i køleskabet.
‹ Madinspiration
