Høst og gem sommerens overskud

Bær, bønner og urter myldrer nu, fryseren og sylteglassene tager imod.

Sådan gør du

1. Høst om morgenen, når smag og saft er i top.
2. Frys bær enkeltvis på bakker, før de hældes i poser.
3. Sylt, saft eller tør overskuddet, små portioner ad gangen.
4. Klip urter til tørring eller frys dem hakket i terninger med vand eller olie.

Det skal du bruge

• Sylteglas
• Fryseposer eller -bøtter
• Bakker til frysning