Græsk inspireret burger med søde kartofler og hakkede æbler
Burgere krydret med mynte, basilikum og spidskommen, toppet med tzatziki og serveret med søde kartofler fra ovnen og friske, hakkede æbler
Ingredienser
Burgere
- 400 g hakket okse- og svinekød
- 1 æg
- ½ dl pankorasp
- 1 tsk tørret mynte
- 1½ tsk tørret basilikum
- ½ tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver (eller ½ tsk ramsløg)
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk salt
- Lidt solsikkeolie til stegning
Søde kartofler
- Ca. 3 søde kartofler (330 g)
- ½ dl solsikkeolie
Til servering
- 4 burgerboller
- Salat
- 1 portion tzatziki
- 2 små æbler (Pigeon eller andre)
Udstyr: bradepande, bagepapir, pande, evt. burgerpresse
Fremgangsmåde
- Skræl de søde kartofler, og skær dem i tynde skiver, ca. 5 mm tykke. Fordel dem på bagepapir på en bradepande, og dryp med solsikkeolien.
- Bag dem i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 25 min. Vend dem efter 10 min. De må ikke brænde.
- Lav tzatzikien imens, og hak æblerne.
- Kom kødet i en skål, og tilsæt æg, pankorasp og krydderier. Bland farsen godt.
- Form 4 flade burgere, evt. med en burgerpresse.
- Steg burgerne i lidt solsikkeolie. Steg dem helt igennem, da der er svinekød i.
- Server i burgerboller med salat, søde kartofler og hakkede æbler. Tzatzikien kommes i burgeren ovenpå bøffen.
Annonce · Partnertilbud
Den du former dem med
Kunne du lide den?Så følg med, når der kommer nye opskrifter og haveråd.
‹ Madinspiration
