Tzatziki

Name: Tzatziki
Yield: ca. 6 portioner
Ingredients: 2 dl græsk yoghurt 2 %; ½ agurk; 1 fed hvidløg; 1 spsk olivenolie; ½ tsk tørret ramsløg; Peber, lidt salt og citronsaft efter smag

Ca. 6 portioner · som dip

Uden ovn · røres sammen

Græsk yoghurt med revet agurk og hvidløg, smagt til med citron og toppet med en ring af olivenolie

Ingredienser

2 dl græsk yoghurt 2 %
½ agurk
1 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
½ tsk tørret ramsløg
Peber, lidt salt og citronsaft efter smag

Udstyr: rivejern, rent viskestykke, skål

Fremgangsmåde

Riv agurken på den grove side af rivejernet, og pres den i et klæde eller mellem hænderne, så saften løber fra.
Knus hvidløget, og bland det med yoghurt, lidt salt og peber, agurken og ramsløg. Smag til med citronsaft. Vend godt, og kom det i en skål.
Hæld olivenolie over i en pæn ring, og pynt evt. med lidt hakket agurk.

Agurk der rives groft på et rivejern med hvidløg i baggrunden

Tzatzikien er lavet til den græsk inspirerede burger med søde kartofler og hakkede æbler, hvor den kommes i burgeren ovenpå bøffen.

Annonce · Partnertilbud

Den du river agurken med

Rivejern der river groft, med opsamler, fra Tescoma

Rivejern der river groft, fra Tescoma · 189 kr hos Gourmetshoppen ›

Agurken skal rives groft, og opsamleren under fanger det revne, så saften kan presses fra bagefter.

Print opskrift Gem som PDF

Kunne du lide den?Så følg med, når der kommer nye opskrifter og haveråd.